Mướp là loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe. Theo Đông y, ăn nhiều mướp có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, nhuận da, thông huyết điều kinh. Dùng mướp ép lấy nước uống còn có tác dụng làm trắng da. Vào mùa hè thời tiết nóng ẩm ăn nhiều mướp rất thích hợp.
Dùng mướp để xào hoặc nấu canh sẽ có vị ngọt, ngon và giảm cảm giác chán ăn. Nấu một nồi canh mướp rất đơn giản, chỉ mất chưa đầy 15 phút để thực hiện là đã có món ăn ngon thanh nhiệt, giải độc lại giúp sáng da. Vừa nhanh gọn lại đảm bảo dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe phải không nào!
Đây là công thức nấu canh ngon với mướp rất dễ làm lại giúp loại bỏ cảm giác ăn không ngon miệng trong những ngày hè nắng nóng. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng để cải thiện thực đơn cho gia đình mình nhé!
Nguyên liệu làm canh mướp thịt viên
- 2 quả mướp hương
- 3 gr muối
- Một chút rượu nấu ăn
- 10 gr dầu hào
- 30 gr tinh bột khoai lang
- 150 gr thịt lợn
- Lượng nước thích hợp
- 2gr gừng băm và 2 lát gừng thái mỏng
- 2gr hạt tiêu.
Cách nấu canh mướp thịt viên
Bước 1: Mướp gọt bỏ vỏ sau đó đem rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Thịt lợn rửa sạch băm nhỏ. Khi bạn mua thịt về và tự băm sẽ có mùi thơm ngon hơn so với thịt được xay sẵn.
Thêm dầu hào, tiêu, gừng băm, bột khoai lang, rượu nấu ăn vào. Trộn đều để tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau.
Bước 2: Cho lượng nước thích hợp vào nồi, thêm một hoặc hai lát gừng và đun sôi.
Dùng thìa phết thịt thành từng viên tròn rồi cho vào nồi nước đang sôi.
Lần lượt làm cho đến khi hết phần thịt băm. Tiếp tục đun sôi cho đến khi thấy các viên thịt nổi lên trên.
Lúc này bạn thêm mướp vào nồi và đun sôi trong khoảng 1 phút nữa.
Sau khi mướp chín mềm, bạn nêm nếm lại, cho thêm muối vào cảm nhận vị ngọt thanh sảng khoái là được.
Thành phẩm canh mướp thịt viên
Với vài bước đơn giản món canh mướp thịt băm thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Vị ngọt thanh của nước canh hòa quyện cùng vị ngọt của thịt viên và mướp hương thật hấp dẫn phải không nào!
Trên đây là công thức nấu canh ngon với mướp rất dễ làm lại giúp loại bỏ cảm giác ăn không ngon miệng trong những ngày hè nắng nóng. Bạn hãy thêm món canh mướp vào thực đơn cho gia đình mình nhé!
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo trithuctre (https://ttvn.toquoc.vn/2-mon-canh-nau-voi-muop-vua-ngon-lai-thanh-nhiet-giai-doc-giup-da-sang-khoe-20230802152445481.htm)
Tôi là May, ở nhà mọi người hay gọi là Cỏ May (hoặc Cỏ Mây), sở dĩ là May vì tôi sinh vào tháng 5 (May) và cũng vào mùa hoa cỏ may nên cũng còn được gọi là Cỏ May (hoặc gọi trại đi là Cỏ Mây).
Tôi được ba tặng một món quà tinh thần rất lớn, chính là webblog này: Ngon Plus – Nấu ngon và Ăn ngon.
