Cơm chiên ức gà là một món ăn hoàn hảo cho người ăn kiêng, vừa đủ chất dinh dưỡng vừa thay đổi khẩu vị giúp ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu sau để làm cơm chiên ức gà:
1. Thành phần cơ bản
- Ức gà: 100gr
- Cơm gạo lứt: 1 chén
- Rau chân vịt: 100gr
- Tỏi: 6 tép
- Hành lá: 1/2 cây
- Cà rốt: 1/2 củ nhỏ
- Dầu ăn: Một ít
- Vừng: Một
- Muối: Một ít
- Xì dầu: 1 muỗng camh
- Dầu hào: 1/2 muỗng canh
2. Gia vị tẩm ức gà
- Dầu ô liu: 2 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh
- Muối: Một ít
- Tiêu xay: Một ít
- Bột ớt: 1 muỗng cà phê
Cách làm cơm chiên ức gà chuẩn vị:
Bước 1: Ức gà sau khi được làm sạch thì cắt thành những miếng vừa ăn. Tiếp theo, cho dầu ô liu, rượu nấu ăn, muối, tiêu xay và bột ớt vào bát trộn đều rồi đem ướp ức gà.
Bước 2: Cắt rau chân vịt thành các đoạn dài khoảng 3cm và cắt tỏi thành từng lát. Sau đó, thái nhỏ hành lá và cắt cà rốt thành những hạt lựu.
Bước 3: Cho dầu vào chảo đun nóng, sau khi dầu đã nóng, cho rau chân vịt và một chút muối vào. Khi thấy rau đã chín mềm thì cho ra một chiếc đĩa.
Bước 4: Tiếp tục cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành lá và tỏi vào phi thơm. Khi chuyển sang màu nâu vàng thì cho cà rốt, ức gà vào xào chung. Rắc thêm muối và tiêu.
Bước 5: Cuối cùng, thêm nước tương, dầu hào, rau chân vịt và cơm gạo lứt vào. Sau khi cơm đã chiên xong, bạn cho ra đĩa, rắc vừng rang lên là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm món cơm chiên ức gà
Ức gà là một món ăn không thể thiếu đối với người ăn kiêng, nhưng nếu chỉ ăn ức gà luộc thì sẽ rất nhanh ngán. Vì vậy với công thức chế biến ức gà này sẽ giúp cho người ăn ngon miệng và duy trì chế độ ăn lâu hơn, vừa đủ chất dinh dưỡng lại không có quá nhiều dầu mỡ.
Đây nhất định là sự lựa chọn mà bạn không nên bỏ qua.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên ức gà này nhé!
Theo trithuctre (https://ttvn.toquoc.vn/cach-lam-com-chien-uc-ga-thom-ngon-den-mieng-cuoi-cung-cho-nguoi-an-kieng-20230815102013015.htm)
Tôi là May, ở nhà mọi người hay gọi là Cỏ May (hoặc Cỏ Mây), sở dĩ là May vì tôi sinh vào tháng 5 (May) và cũng vào mùa hoa cỏ may nên cũng còn được gọi là Cỏ May (hoặc gọi trại đi là Cỏ Mây).
Tôi được ba tặng một món quà tinh thần rất lớn, chính là webblog này: Ngon Plus – Nấu ngon và Ăn ngon.
